Croûtons toscans
Planche du Cantastorie
Tornino à la truffe
Pétales d'espadon fumé
Carpaccio de bresaola et grana

Hors-d’oeuvre

Soupe de légumes verts
Timbales de cèpes
Raviolis au beurre et à la sauge
Tagliatelles aux cèpes
Spaghettis à la carbonara
Spaghettis aux palourdes
Taglierini aux truffes
Macaronis Norcina
Tagliatelles du Cantastorie

· Entrées

Ossobuco à la florentine
Escalope aux cèpes
Escalope à la mozzarella
Filet au poivre vert
Tournedos à l’estragon

· Plat Principal

Entrecôte à la florentine
Filet de boeuf
Longe de veau
Morceaux de boeuf
Poitrine de poulet
Viandes mixtes au gril
Chapeaux de cèpes au gril

· Viandes au gril

Dorade au gril
Crevettes au gril
Saumon assaisonné

· Poissons

Épinards
Haricots blancs pot-au-feu
Cèpes coupés
Pommes de terre au four
Salade mixte

· Accompagnements